Поради

Cкільки часу тримати хурму в окропі та для чого це потрібно

Корисна порада

Купити стиглу та солодку хурму, яка не в’яже, вдається не завжди. Проте існують домашні хитрощі, які допоможуть швидко «дозріти» плодам. Як зробити хурму м’якою і позбавити її терпкості – дізнайтеся нижче.

Як зробити хурму м’якою

Що робити, якщо хурма жорстка й в’яже? Терпкість зазвичай властива недозрілим плодам. Їх можна залишити дозрівати за кімнатної температури або скористатися одним із наступних способів:

Заморозити в морозильній камері

Дубильні речовини, які надають хурмі терпкості, руйнуються за низьких температур. Заморозьте плід, а після розмороження він стане м’яким і перестане в’язати.

Покласти в пакет із бананами чи яблуками

Щоб прискорити дозрівання хурми, покладіть її в пакет разом із яблуками або бананами та зав’яжіть. Ці фрукти виділяють етилен – газ, який сприяє дозріванню. Саме тому їх не рекомендують зберігати поряд з іншими плодами, якщо ви не хочете, щоб вони зіпсувалися завчасно. У цьому випадку використовуйте цей ефект навпаки.

Помістити в гарячу воду

Ще один спосіб позбутися терпкості та розм’якшити хурму – потримати її в гарячій воді протягом 30 хвилин.

Полити окропом

Якщо часу чекати немає, можна швидко розм’якшити хурму, поливши її окропом. Проте цей метод має недолік: плід втрачає частину вітаміну С. Тому, якщо час дозволяє, краще скористатися іншими способами, описаними вище.

Back to top button