Зелені помідори консервовані на зиму. За цим рецептом вони виходять неймовірно смачні
Консервовані зелені помідори нагадують смак дитячого садочку. За цим рецептом вони виходять неймовірно смачні. Така закуска буде дуже доречною під час застілля в зимову пору.
Інгредієнти:
- Зелені помідори 3 кг.;
- Часник 1 гол.;
- Петрушка свіжа 1 пуч.;
- Суцвіття кропу;
- Перець запашний горошок 4 шт.;
- Лавровий лист 2 шт.;
- Цукор пісок;
- Сіль морська;
- Оцтова есенція 0,5 ч. л.
Приготування:
- Ретельно промийте помідори та розріжте до середини хрестом.
- Очищений часник наріжте скибками, а зелень промийте та пошинкуйте.
- Начиніть помідори часником з зеленню.
- В стерилізовані банки покладіть кріп, перець, лавр, а зверху фаршировані помідори.
- Залийте окропом, закрийте кришками та дайте постояти 20 хвилин. Повторіть ще раз.
- Злийте воду та додайте на кожен літр 2 ст. л. солі й 3 ст. л. цукру.
- Додайте есенцію, залийте розсіл в банки та закатайте.
- Загорніть ковдрою та переставте в холод через 12 годин.
Смачного!
