У чому вимочувати печінку, щоб вона була м’якою та смачною

Якщо печінку приготувати правильно, це може стати вашою фірмовою стравою, яка вразить гостей і членів сім’ї.

При правильному підході продукт завжди виходить ніжним, смачним та м’яким.

Однак у більшості випадків господині стикаються з різними складнощами. Справа в тому, що печінка часто гірчить, не жується і в цілому виглядає не дуже привабливо.

Так відбувається тому, що ми забуваємо вимочувати її.

У чому найкраще вимочувати печінку

Молоко

Це універсальний продукт, який підійде всім різновидів печінки. Декому шкода витрачати молоко на підготовку печінки, проте витрати однозначно окупляться: такої ніжної та ароматної печінки ви ще не куштували.

Спеціальний розчин

Можна зробити печінку м’якшою і без молока. Для цього необхідно підготувати особливий розчин. Для цього у воді розчиняють по ложці солі та соди.

М’якість та відсутність неприємного присмаку будуть забезпечені.

Деякі господині використовують лише соду, що теж є перевіреним та робочим методом.