Торт «Золотий ключик».Один з обожнюваних тортиків дитинства.

З ностальгією пригадую, як ми з великим задоволенням лопали цей торт …

Інгредієнти:

для тіста:

•  Яйце – 7 шт
• Цукор – 2 склянки (кому надто солодко, можна взяти 1,5)
• Сода гашена – 1 ч.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Гаряча вода – 2 ст.л.
• Борошно – 2,5 склянки
• Какао – 2-3 ст.л.
• Волоський горіх мелений – 1 стакан

Для крему:

• Вершкове масло – 200 гр
• Згущене молоко варене – 1 банка
• Волоський горіх мелений (присипка) – 1 стакан
• Ванілін

Приготування:

1. Збиваємо яйця з цукром до білого кольору. Додаємо мед, розведений двома ложками води, соду і знову збиваємо.
2. Какао просіюємо разом з борошном, всипаємо горіхи і ще раз добре перемішуємо.
3. Ділимо тісто на 3 частини. Тісто виходить рідкувате, як сметана.
4. Його потрібно розмазувати ложкою по деку, застеленому пергаментом.
5. Випікати 3 коржі на деку 25-35 см, при температурі 190 градусів.
6. Для крему: збиваємо масло з ваніллю, додаючи по ложці вареного згущеного молока.
7. Промащуємо коржі кремом, обсипаючи кожен горіхами.

Смачного!