ТОРТ Чебурашка, НАЙЛЕГШИЙ РЕЦЕПТ пишного пирога з яблуками
Торт Чебурашка – один з найлегших рецептів пишного пирога, який більше схожий на торт з яблучним прошарком і меренгою. Нічого складного в готуванні немає, продукти звичайнісінькі.
Інгредієнти:
- масло вершкове, 100 г;
- цукор, 140 г;
- борошно, 280 г;
- сіль щіпка;
- жовтки, 2 шт.;
- цедра частини лимона чи інший ароматизатор;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для начинки
- яблука, 500 г;
- цукор, кориця до смаку;
- крохмаль кукурудзяний, 1 ст.л.
Для меренги
- білки, 2 шт.;
- цукор, 2 ст.л;
- сіль щіпка;
- сік лимонний, 1 ч. л.
Приготування:
- Жовтки розтираємо із сіллю та цукром, додаємо цедру, перемішуємо. Можна використовувати міксер для швидкості.
- Збиваємо розм’якшене вершкове масло і змішуємо з масою. Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем, додаємо до інших продуктів і перетираємо в крихту.
- Чищені яблука тремо на середній тертці та зливаємо зайвий сік. Змішуємо яблучну масу з цукром та корицею, всипаємо крохмаль. Якщо немає кукурудзяного, беріть будь-який. Форму змащуємо вершковим маслом і висипаємо частину крихти.
- Зверху викладаємо яблучну масу та засипаємо залишком крихти.
- Випікаємо при 190 градусах близько 30-40 хвилин до рум’яності. Збити білки із сіллю до високої піни, потім всипати цукор і збивати до стійких піків. Вливаємо сік лимонний, перемішуємо. Викладаємо на пиріг меренгу та допікаємо протягом 10 хвилин.
- Остуджуємо торт і відразу подаємо до столу. Виходить чудовий десерт, який можна готувати не тільки з яблучною начинкою, але й іншими фруктами, ягодами та іншими варіантами.
Смачного!
