Святковий традиційний напій. Узвар з сухофруктів на Різдво

Узвар це не просто компот з вітамінами, це ще й традиційний обрядовий напій Українців. І він обов’язково входить у список з 12 страв на Святий вечір.

Інгредієнти:

  • яблука сушені – 3 жмені
  • груші сушені – 1 жменя
  • чорнослив сушений – 1 жменя
  • вода – 5 літрів
  • мед – 1 ст. л.

Приготування:

  1.  Всі фрукти замочити у воді на 20 хв. Перед варінням добре промити.
  2. Заливаємо в каструлю воду і додаємо сушеницю.
  3. Доводимо узвар до кипіння, варимо ще 5-10 хв. і виключаємо.
  4. Даємо настоятися напою декілька годин, щоб він натягнувся фруктами.

Смачного!