Святковий традиційний напій. Узвар з сухофруктів на Різдво
Узвар це не просто компот з вітамінами, це ще й традиційний обрядовий напій Українців. І він обов’язково входить у список з 12 страв на Святий вечір.
Інгредієнти:
- яблука сушені – 3 жмені
- груші сушені – 1 жменя
- чорнослив сушений – 1 жменя
- вода – 5 літрів
- мед – 1 ст. л.
Приготування:
- Всі фрукти замочити у воді на 20 хв. Перед варінням добре промити.
- Заливаємо в каструлю воду і додаємо сушеницю.
- Доводимо узвар до кипіння, варимо ще 5-10 хв. і виключаємо.
- Даємо настоятися напою декілька годин, щоб він натягнувся фруктами.
Смачного!
