Салат «Обжорка». Достойна заміна «Олів’є»

Салат «Обжорка» класичний – це достойна заміна обридлого «Олів’є». Дане блюдо можна подавати як на святковий стіл, так і до обіду в будній день.

Інгредієнти

• 700 г сирої яловичини або свинини
• 200 г солоних огірків
• 300 г консервованого горошку
• 2 зубчики часнику
• 2-3 середні цибулини
• 2 моркви
• майонез
• рослинна олія
• сіль і перець за смаком

Приготування

Для початку цибулю потрібно нарізати тонкими півкільцями та посмажити до золотистого кольору.

Моркву натираємо на крупній тертці та додаємо до обсмаженої цибулі. Кілька хвилин протушкуємо до м’якості.

М’ясо відварюємо і нарізаємо тонкою соломкою. Солоні огірки нарізаємо смужками.

Все кладемо в миску і перемішуємо. Додаємо пропущений через прес часник і майонез. Солимо і перчимо до смаку.

Щоб салат вийшов менш калорійним, його можна заправити сметаною з лимонним соком замість майонезу.

Смачного!