Рецепт торта «Карамельна дівчинка» зі згущеним молоком. М’який і ніжний, він просто тане в роті, навіть жувати не потрібно.
Сьогодні пропонуємо вашій увазі рецепт торта зі згущеним молоком. Цей популярний десерт також відомий як «Карамельна дівчинка» або ж просто «Карамельний торт». М’який і ніжний, він просто тане в роті, навіть жувати не потрібно.
Такий торт зі згущеним молоком і маслом вимагає на підготовку не більш ніж 30 хвилин. Звичайно, доведеться чекати, поки тортик добре просочиться, але це напевно зробить десерт ще більш бажаним на вашому столі. Обов’язково спробуйте приготувати, щоб порадувати і себе, і домашніх.
Інгредієнти:
- 380 г вареного згущеного молока
- 180 г пшеничного борошна
- 100 г вершкового масла
- 2 курячих яйця
- 15 г розпушувача
- дрібка солі
Інгредієнти для крему:
- 800 г сметани
- 70 г цукрової пудри
- 2 ч. Л. кава
- щіпка ванілі
Приготування:
- Яйця розбийте в глибокий посуд. Збивати не потрібно, просто гарненько перемішати.
- Згущене молоко порціями додавайте до яєчної суміші, перемішуючи кожен раз вінчиком або міксером (якщо згущене молоко густе, то міксером працювати простіше).
- Додайте сюди ж розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- У борошно додайте розпушувач, перемішайте. Борошно в декілька заходів просійте в тісто і доведіть до однорідності вінчиком або лопаткою.
- Випікати коржі на деку, застеленому пергаментним папером. Загалом має вийти 2 великих коржа. Час випікання при температурі 180 градусів – близько 7 хвилин. Кожен корж розріжте на 4 частини.
- Для крему в окрему ємність помістіть сметану. Додайте цукрову пудру, ванілін і кави. До слова, при бажанні кави можна додати більше або менше, або не додавати взагалі. Акуратно перемішати інгредієнти крему віночком.
- Змастіть коржі кремом, шар за шаром збираючи весь торт. Відправляйте в холодне місце мінімум на 4-5 годин, щоб десерт просочився. Краще – на всю ніч.
- Залишиться тільки прикрасити зверху торт карамеллю або тим же згущеним молоком, щоб кожен шматочок був неймовірно апетитним на вигляд. Можна пробувати!
Смачного!
