Домашній натуральний та смачний майонез.

Майонез незамінний інгредієнт для різноманітних салатів, особливо на свята. Багато господинь вже давно готують його власноруч, віддаючи перевагу домашньому, а ніж магазинному. Для того, щоб приготувати домашній майонез знадобиться всього 10 хвилин часу.

Інгредієнти:

• Курячі яйця 5 шт.;
• Рослинна рафінована олія 200 мл.;
• Лимонний сік чи оцет 1 ст. л.;
• Готова гірчиця 1 ст. л.;
• Морська сіль;
• Цукор пісок дрібка.

Приготування:

1. Розділіть окремо білки від жовтків.
2. Покладіть у ємність блендера жовтки та збийте їх на середній швидкості.
3. Потім посоліть, поперчіть, з’єднайте з цукром, гірчицею та лимонним соком.
4. Тонкою цівкою влийте рослинну олію, не перестаючи збивати суміш.
5. Перемкніть міксер на більшу швидкість та продовжуйте збивати до повного загустіння.
6. Зберігайте домашній майонез тільки в холодильнику на протязі півтора дня.

Смачного!