Рецепт КАРТОПЛЯНИХ ЗРАЗ в духовці: соковита начинка в самому м’якому і ніжному пюре. Дуже СМАЧНО!
Не завжди є можливість скупити половину супермаркету для того, щоб приготувати смачну вечерю. Але хочеться балувати коханого чоловіка і дітей, а тому в хід йдуть всі доступні та можливі варіанти страв.
Сьогодні ми підготували для вас рецепт картопляних зраз в духовці, які можна зробити з вчорашнього пюре і залишків фаршу. Залишилося тільки знайти зовсім небагато часу і приготувати на вечерю цей кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- Картопля – 700 г
- Масло – 60 г
- Молоко – 50 мл
- Твердий сир – 200 г
- Кріп – 50 г
- Свиний фарш – 350 г
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування:
- Картоплю відваріть і розімніть в пюре. Потім додайте в нього білок одного яйця, вершкове масло, молоко і спеції. Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- У фарш додайте дрібно порізану цибулю, пропущений через прес часник, сіль, перець і 1 яйце. Все ретельно перемішайте.Сир поріжте невеликими кубиками та кожен загорніть в шматочок фаршу. Потім, м’ясні кульки оберніть в картопляне пюре. Так повторюйте до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
- Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла, викладіть в неї зрази та змастіть кожну збитим жовтком, або засипте все натертим на тертку з великими отворами сиром. Запікайте в розігрітій до 190 ° C духовці близько 40 хвилин до утворення приємною золотистої скоринки.
- Готові зрази подавайте до столу зі сметаною, грецьким йогуртом або вершковим соусом. Також ви можете замінити м’ясну начинку на будь-яку іншу, яка буде вам до смаку, – смажені шампіньйони, яйця з зеленню або сир з шинкою.
