Рецепт хліба на сковороді від працівника хлібзаводу
Буханки виходять ніжними та повітряними, а на їх підготовку не доведеться витрачати багато часу. Просто дотримуйтеся нашої простої технології приготування і вже скоро зможете пригостити всю сім’ю ароматним домашнім хлібом.
Інгредієнти:
- 450-500 г пшеничного борошна
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 150 мл кефіру (кімнатної температури)
- 150 мл теплої води
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. Л. солі
- 2 ст. л. рослинної олії
Приготування:
- У глибоку ємність відправте просіяне борошно. Зробіть невелике заглиблення, куди покладіть цукор, сіль і сухі дріжджі.
- Додайте до борошна кефір і теплу воду. Замішайте тісто.
- До тіста додайте рослинну олію, гарненько вимісіть. Накрийте ємність харчовою плівкою, а також рушником зверху. Залиште на 1-1,5 години, щоб тісто підійшло.
- «Виросше» тісто перекладіть на робочу поверхню, посипану борошном. Гарненько вимісіть і скачайте в кулю.
- Тісто помістіть в змащену олією сковорідку. Гарненько розрівняти. Накрийте кришкою і дайте постояти хвилин 20.
- Випікати хліб в сковорідці на плиті близько 60 хвилин на мінімальному вогні. Потім переверніть виріб на інший бік і випікати ще 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.
Смачного!
Цей хлібець куди смачніше магазинних аналогів, а його аромат швидко залучить до столу всіх домашніх. Звичайно, у великій родині таку випічку вмить з’їдять і доведеться знову стояти біля плити. Але якщо охота порадувати близьких людей свіженьким хлібом, а духовки під рукою немає, то цей простий спосіб готування точно виручить.
