Після цього рецепту я ні разу не купувала плавлені сирки в магазині. Намазка для бутербродів смачніша за «Янтар»
Сьогодні на сніданок відмінна намазка на хліб, яку приготуємо своїми руками.
Сир, плавлений з домашнього сиру, що може бути кращим? Готується дуже просто, досить швидко і в холодильнику ніколи не затримується. До речі, можна їсти й на обід, і на вечерю.
Ми завжди підбирає найцікавіші рецепти, так що і цього разу ми не розчаруємо. Ми любимо, щоб було пікантно, тому в нашому сирі є печериці та трохи часнику. Давайте і вас навчимо, як приготувати цю шикарну намазку
Інгредієнти:
- 500 г домашнього сиру
- 2 курячих яйця
- 100 г вершкового масла
- 250 г свіжих печериць
- 1 ч. л. соди (без гірки)
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ч. л. солі (без гірки)
- 4-5 гілочок петру
Як приготувати сир, плавлений з домашнього сиру:
1. Насамперед змішайте разом домашній сир, яйця, м’яке масло, сіль і соду і збийте занурювальним блендером до однорідної маси. Печериці наріжте дрібними кубиками та обсмажте на пательні до золотистого кольору.
2. Готуємо на парі. Ставте місткість із сиром у каструлю з окропом і поступово помішуйте протягом 15 хвилин. Коли в сирі не залишиться грудочок, додайте у нього гриби та зелень, знову добре перемішайте.
3. Залишилося розлити ще гарячий сир в зручні контейнери або банки. Відмінний сир готовий, потрібно дати йому охолонути й тоді спокійно поставити в холодильник до повного застигання.
Від редакції
Замість масла можна покласти 2-3 столові ложки сметани, тоді сир не буде таким густим і жирним. Також можна експериментувати з начинкою. Це можуть бути улюблені спеції, кмин, шматочки м’яса і навіть копченого балику. Поле для експериментування дуже розлоге!
