Печінковий торт з курячої печінки з грибами та морквою.Сестра поділилася рецептом, тепер постійно готую його.Просто неймовірна смакота!

Печінковий торт з курячої печінки з грибами і морквою.

Інгредієнти:

  • Печінка куряча 1 кг.
  • Яйце куряче 4 шт.
  • Молоко 100 мл.
  • Сіль харчова за смаком
  • Перець духмяний мелений за смаком
  • Борошно пшеничне 60 м
  • Олія соняшникова для смаження
  • Гриби печериці 400 м
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Морква свіжа 2 шт.
  • Сир плавлений 2 шт.
  • Майонез
  • Часник часточок 5.

Приготування :

  1. Печінку і цибулю 1 шт. перекрутити на м’ясорубці, додати 2 яйця, молоко, борошно, посолити і перемішати.
  2. З готової суміші потрібно спекти тонкі млинці. Викладаємо на сковороду по 5 ст. л. суміші і розрівнюємо по сковороді ложкою, печемо з двох сторін.
  3. І так всі млинці.
  4. Тепер подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на олії.
  5. Додаємо гриби і також обсмажуємо.
  6. Додаємо моркву, посолити і поперчити за смаком, і також трохи обсмажити. Потім зняти з вогню і остудити.
  7. Тепер робимо майонез для змащування коржів. У майонез додати часник через прес і порубаний кріп, перемішати і дати настоятися 10 хвилин.
  8. Тепер збираємо торт – перший млинець і другий прокладаємо грибною начинкою, промазуємо часниковим майонезом, третій млинець змащуємо сиром і зверху часниковим майонезом і так чергуємо – 2 млинчика грибною начинкою, а 1 – сирною.
  9. Верхній шар промазати сиром і майонезом, посипати натертим вареними яйцями і кропом.
  10. Поставити просочуватися в холодильник мінімум на 1 годину
  11. Прикрашаємо за смаком)

Смачного!