Паштет “Ніжність” Набагато корисніше і смачніше ковбаси! Готується досить швидко, а результат просто вражає!
Готується з курячого філе досить швидко, а результат просто вражає! Паштет стане мега-хітом у вашій родині! Ковбасу вже давно не купуємо !!!
Просто спробуйте і ви самі все зрозумієте.
Інгредієнти:
- філе куряче – 400 гр,
- 70 мілілітрів бульйону (в якому варили м’ясо),
- морква – 200 гр,
- цибуля – 2 шт,
- масло вершкове – 70 гр,
- часник – 2 зубчики,
- лавровий лист – 1 шт,
- перець духмяний – 2 шт,
- перець чорний мелений, сіль,
- олія – для смаження.
Приготування :
- Заздалегідь треба буде відварити курку до готовності. Куряче філе варимо 30 хвилин, в бульйон кладемо сіль, лавровий лист, запашний перець.
- Очищені від лушпиння головки цибулі дрібно нарізаємо, моркву тремо на крупній тертці, часник дрібно рубаємо.
- На сковороду з олією кладемо цибулю і обсмажуємо її до легкої золотистої.
- Після чого додаємо моркву і тушкуємо овочі разом, до готовності моркви.
- Потім в сковороду відправляємо часник, тушкуємо ще 2-3 хвилини.
- Варену остигнулу грудку нарізаємо дрібними шматочками і кладемо її в чашу блендера, туди ж викладаємо овочі зі сковороди.
- Наливаємо в блендер 70 мілілітрів бульйону, солимо, перчимо (за смаком), кладемо вершкове масло і подрібнюємо до стану однорідної маси.
- Готовий курячий паштет ставимо в холодильник на 3 години. Після чого його можна намазати на шматочки хліба і подати на стіл.
Смачного!
