Огірки на пінному, виходять смачніше бочкових огірочків
Принадність огірків ще і в тому полягає, що їх можна готувати зовсім по-різному. Здається, що будь-яка господиня знає, як приготувати огірки в банці з оцтом, як зробити огірочки хрусткими або як їх засолити в бочці. Але потім вона зустрічає черговий дивовижний рецепт, готує по ньому і дивується результату.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати огірки з найпопулярнішим пінним напоєм. Цікаво, що голландці часто готують огірочки саме таким чином, а ось у нас подібний рецепт зустрічається рідко.
Інгредієнти:
- 500 г довгоплідних огірків
- 500 мл пінного напою (краще брати живе)
- 3 ст. л. оцту (можна не додавати)
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 3 зубчики часнику (в лушпинні)
- лавровий лист
- 1 ч. Л. сухої гірчиці
- трохи свіжого кропу
Приготування:
- Насамперед поріжте огірки уздовж, щоб вийшли довгі пластини. Попросту різати навпіл не варто.
- На дно літрової банки покладіть лавровий лист, трохи сухої гірчиці і зубчики часнику (попередньо розріжте кожен надвоє).
- Сюди ж в баночку можна помістити і свіжий кріп, і навіть невеликий перець чилі (якщо такий є в наявності).
- Тепер зберіть нарізані пластини огірків і відправте їх у банку. Далі відкрийте пляшку хорошого пінного напою і перелийте його в окрему ємність. Додайте сюди сіль і цукор, а також оцет (при бажанні без нього можна обійтися). Доводьте до кипіння, після чого заливайте цією сумішшю огірки і щільно закривайте банку. Готово!
Вже через добу-дві огірочки будуть готові до вживання. А їх чудовий смак здивує будь-якого знавця. Причому можна їх не тільки їсти, але і пити, що виявиться особливо до речі, якщо вчорашній вечір вдався на славу.
Однак навіть тим, хто вкрай рідко дозволяє собі міцні напої, такий варіант приготування огірочків може здатися досить вдалим. І якщо огірки в звичайному розсолі вже порядком набридли, то чому б не поекспериментувати, щоб знайти для себе якийсь більш цікавий рецепт?
