Найкращий рецепт фаршированої скумбрії
Рецепт приготування смачної фаршированої скумбрії.
Дуже смачна рибка – ситна. І начинка чудово поєднується зі смаком скумбрії. Скумбрія фарширована яйцем і сиром.
Інгредієнти:
- скумбрія заморожена 3 шт;
- варені яйця 2 шт;
- сир 50 гр;
- петрушка 4-5 гілочок;
- лимон ½ шт;
- цедра лимона 1 ч.л;
- часник 1 зубчик;
- сіль;
- перець.
Приготування:
Скумбрію необхідно розморозити, видалити нутрощі і добре вимити. Тепер робимо діагональні розрізи на тушці на відстані 3-4 см один від одного. Виходить 3-4 розрізи. солимо
Яйця і сир натираємо на дрібній тертці. Петрушку дрібно шаткуємо. Змішуємо сир, яйця, зелень з цедрою лимона і пропущеним через прес часником. Злегка підсолюємо начинку. Перемішуємо.
Рибу викладаємо на фольгу, щільно фаршируємо начинкою. Зверху видавлюємо сік лимона. Загортаємо у фольгу. Пам’ятайте, не потрібно обертати фольгою щільно, повинна залишатися повітряна подушка.
Випікаємо в розігрітій до 180 гр духовці близько 30 хвилин. Можна в кінці приготування відкрити фольгу і запекти ще п’ять хвилин для скоринки.
Смачного!