Надзвичайно смачні кабачки з помідором і сиром в духовці

Кабачки, запечені з помідорами і сиром, – дуже легке, корисне блюдо. З соковитих, стиглих овочів воно виходить дивовижно смачним.

Інгредієнти:

✓ помідори – 1-2 шт .;

✓ кабачок – 200-250 г;

✓ перець болгарський солодкий – 1 шт .;

✓ сметана – 20 г;

✓ молоко – 2,5 ст. л .;

✓ яйце – 1 шт .;

✓ сир твердий – 25-30 г;

✓ спеції, перець чорний мелений, сіль – за смаком.

Приготування:

1. Кабачок нарізати кружечками товщиною приблизно близько 0,5 см (при бажанні шкірку з кабачка можна зняти).
2. Солодкий болгарський перець очистити від насіння. Помідори і перець нарізати, як і кабачок, кружечками.
3. У форму для запікання викласти нарізані овочі вертикально, чергуючи їх один за одним.
4. Овочі посолити, посипати спеціями (травами) і чорним меленим перцем, змастити сметаною.
5. До яйця додати молоко, трохи посолити і поперчити. Добре збити виделкою.
6. Зверху посипати овочі сиром, натертим на дрібній тертці, і залити молочно-яєчною сумішшю.
7. Кабачки з помідорами, перцем і сиром запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
8. Подати в гарячому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом.

Обов’язково приготуйте найсмачніші, дуже ніжні кабачки, запечені з помідорами і сиром!

Смачного!