Надзвичайно смачні кабачки з помідором і сиром в духовці
Кабачки, запечені з помідорами і сиром, – дуже легке, корисне блюдо. З соковитих, стиглих овочів воно виходить дивовижно смачним.
Інгредієнти:
✓ помідори – 1-2 шт .;
✓ кабачок – 200-250 г;
✓ перець болгарський солодкий – 1 шт .;
✓ сметана – 20 г;
✓ молоко – 2,5 ст. л .;
✓ яйце – 1 шт .;
✓ сир твердий – 25-30 г;
✓ спеції, перець чорний мелений, сіль – за смаком.
Приготування:
- Кабачок нарізати кружечками товщиною приблизно близько 0,5 см (при бажанні шкірку з кабачка можна зняти).
- Солодкий болгарський перець очистити від насіння. Помідори і перець нарізати, як і кабачок, кружечками.
- У форму для запікання викласти нарізані овочі вертикально, чергуючи їх один за одним.
- Овочі посолити, посипати спеціями (травами) і чорним меленим перцем, змастити сметаною.
- До яйця додати молоко, трохи посолити і поперчити. Добре збити виделкою.
- Зверху посипати овочі сиром, натертим на дрібній тертці, і залити молочно-яєчною сумішшю.
- Кабачки з помідорами, перцем і сиром запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
- Подати в гарячому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом.
Обов’язково приготуйте найсмачніші, дуже ніжні кабачки, запечені з помідорами і сиром!