Кекси з сиром на швидку руку. Особливо ніжні, прямо тануть в роті.

Безумовно, моя улюблена домашня випічка – кекси. Замішую просте тісто, додаю начинку за смаком, розкладаю по формах і відправляю в духовку. Готую найрізноманітніші: на основі банана, шоколадні, з фруктами та горіхами.

Але якщо у мене в холодильнику є сир, я обов’язково приготую сирні кекси з родзинками. Вони виходять особливо ніжними та повітряними, прям тануть у роті. Ділюся з вами рецептом приголомшливої випічки на швидку руку.

Інгредієнти:

• Сир – 200 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Масло – 2 ст. л.
• Пшеничне борошно – 1 стак.
• Цукор – 1 стак.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сіль за смаком
• Ізюм
• Курага

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти та замісіть тісто для кексів

Викладіть тісто в формочки і відправте в духовку випікатися при 180 ° С приблизно на 25 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою або дерев’яною шпажкой.тесто в формах

За бажанням можна прикрасити кекси з сиру цукровою пудрою або посипати тертим шоколадом. Частування буде якраз до речі до сніданку або чаювання. А ще я часто готую кекси, коли збираюся в гості. Від такого смачного презенту ніхто не відмовиться!