Картопля у сирно-часниковій заливці у духовці. Готую хоч на вечерю, хоч на свято!

Ох, яка апетитна картопля виходить! Виходить смачно, готувати просто, інгредієнти всі доступні та недорогі. Упевнена, ви таку картоплю потім постійно готуватимете, так що рецепт беріть на замітку.

Інгредієнти:

  • Картопля
  • Сир
  • Сметана
  • Часник
  • Вершкове масло
  • Олія соняшникова
  • Сіль
  • Спеції (чорний перець)
  • Зелень

Приготування:

1. Нам знадобиться 8-10 картоплин середнього розміру. Картоплю чистимо, нарізаємо часточками або кружечками, великими кубиками – загалом як бажаєте. Головне – ріжемо досить грубо. Якщо картопля дрібна, як на фото вище, то можна залишити і цілою.

Приготуємо заливку: у мисці змішуємо 100 г м’якого вершкового масла, 3 столові ложки сметани, 100 г тертого сиру. Додаємо 3-5 подрібнених зубчиків часнику, солимо за смаком. Перемішуємо.

Щодо спецій: я кладу лише чорний мелений перець. Сама по собі заливка виходить з вершковим смаком, і якщо додати багато інших спецій, виходить дивне поєднання (на мій смак). Тому обмежуюсь лише перцем. Можна в заливку додати подрібнену зелень.

2.  Соусом, який вийшов, заливаємо картоплю, перемішуємо.

3.  Форму для запікання або деко змащуємо олією, викладаємо картоплю з соусом. Всі залишки соусу, які стекли на дно миски, теж викладаємо до картоплі.

4. Прикриваємо фольгою та запікаємо в духовці приблизно 1 годину (температура 180 градусів). Потім прибираємо фольгу, можна додатково посипати картоплю сиром. Запікаємо ще хвилин 15, щоб утворилася рум’яна скоринка.

І відразу ж подаємо на стіл, можна посипати свіжою зеленню.

Смачного!