Гречаники готую тільки так. Виходять пишними та відмінно тримають форму, не розпадаються.

Існує безліч різних варіантів приготування цієї страви. Але в нашій родині гречаники готують саме у томатному соусі. Страва досить проста, але дуже апетитна і підійде для повсякденного меню.

Ці гречаники виходять настільки апетитними, що з легкістю можуть скласти конкуренцію банальним котлетам. Виходять вони соковитими, ніжними, ароматними та ситними. Рекомендую всім спробувати.

Інгредієнти:

  • 500 гр м’яса
  • 150 гр гречаної крупи
  • 2 яйця
  • 2 цибулі середнього розміру
  • 200 гр томатного соусу
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • борошно для панірування
  • олія для смаження

Приготування:

  1. Крупу відварюємо у підсоленій воді.
  2. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Очищаємо одну цибулинку і пропускаємо разом з м’cом.
  3. Додаємо яйця, сіль і чорний мелений перець. Добре вимішуємо фарш. Додаємо гречку і знову все перемішуємо.
  4. Тепер формуємо невеликі котлетки та паніруємо їх в борошні.
  5. Викладаємо котлетки на добре розігріту сковорідку і гарненько обсмажуємо з обох боків.
  6. Після цього очищаємо другу цибулину і нарізаємо її півкільцями. Відправляємо в окрему сковорідку, і підсмажуємо до золотистого
    кольору.
  7. Додаємо сюди томатний соус і трохи прогріваємо все. Додаємо підготовлені гречаники та накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо їх 20 – 25 хвилини на середньому вогні.
  8. Після закінчення потрібного часу страва готова і можна подавати до столу

Смачного!