Гарбуз з м’ясом у духовці. Це просто справжній делікатес, гарбуз надає м’ясу оригінального смаку.Спробуйте вам сподобається.

А гарбуз із м’ясом – це просто казка. Я ніколи раніше не їв подібну страву, а тут якось на очі потрапив цей рецепт. Я вирішив поекспериментувати. Це просто справжній делікатес, гарбуз надає м’ясу оригінального смаку. І ніжна консистенція гарбуза дуже приємна на смак. Спробуйте вам сподобається. І цим рецептом ви приємно здивуєте своїх близьких. 

Інгредієнти:

  • Гарбуз – середній
  • М’ясо – 350 гр.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Перець болгарський – 2 шт.
  • Олія – ​​для смаження
  • Лавровий лист
  • Сіль, перець-за смаком

Приготування:

1.Це не зовсім простий рецепт приготування гарбуза в духовці, та й продуктів тут треба не 2 і не 3. Але результатом ви залишитеся не лише задоволені, а й захочете повторити.

2. Гарбуз для рецепту потрібно брати не зовсім великий, такий щоб він помістилася в духовці. Намагайтеся вибрати рівну, круглу форму.

3. Тепер треба звільнити його від нутрощів. Робіть це будь-яким зручним для вас способом. Особисто я так роблю. Відступаю від краю стінки 2 см і прорізаю по колу ножем. Далі все вишкрібаю ножем. У вас має бути як у мене.

4. Горщик для запікання зробили, займемося підготовкою овочів.

5. Усі овочі потрібно нарізати квадратами. Орієнтуйтесь на розмір приблизно 1-1,5 см стороною, а м’ясо 2-2.5 см стороною. Із цим проблем не має бути. Яке обрати м’ясо, вирішуйте самі, беріть своє улюблене. Я готую зі свинячої шиї.

6. Тепер розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо спочатку м’ясо до пів готовності. Потім додаємо інші овочі.

7. Я, щоб не витрачати час, поки смажиться м’ясо, овочі обсмажу в окремій сковорідці. Першими відправляю цибулю та моркву. Смажимо до золотистого кольору і додаємо болгарський перець, помідор та часник.

8. Часник можна видавити через часникодавку, можна дрібно чи не дуже дрібно порізати. Я додаю цілими зубчиками. Тут, як ви більше любите, можете навіть збільшити кількість часнику.

9. Коли всі продукти будуть у напівготовому стані, їх можна об’єднати в одну сковорідку. І тепер уже можна посолити, поперчити до смаку і додати лавровий лист.

10. Перемішуємо та чекаємо ще 2 хвилини.

11. Тепер найцікавіше і найкрасивіше в даному рецепті, фаршируватимемо гарбуз начинкою з м’яса та овочів.

12. А щоб гарбуз не підгорів зовні, при запіканні в духовці, змажемо стінки олією.

Якщо ви використовуєте не жирне м’ясо, то у середину гарбуза можете налити трохи води, так соку буде більше, а смак стане яскравішим.

13. Все, накриваємо ковпачком і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 год. 20 хв.

14. Готовність страви можете відстежувати по зовнішній стінці гарбуза. Коли вона стане м’якою, страва готова.

Подивіться яка краса, скільки фарб, а який аромат. Я впевнений, що цей рецепт стане вашим улюбленим і ви не раз його приготуєте.

Смачного!