Фаршировані печериці: блюдо яке підкорить всіх.

Сьогодні хочу порекомендувати вам дуже смачну страву від якої всі ваші гості будуть в захваті!

Інгредієнти:

  • великі печериці -7-10 шт
  • фарш говяжий- 300-350 грам
  • сир твердий – 100 грам
  • цибуля – 1 шт
  • болгарський перець великий -1 шт
  • часник – 1-2 зубчики
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком

Приготування:

  1. Промиваємо печериці в проточній воді. Потім невеликим ножем нам потрібно зробити з грибів кошики. Для цього вирізаємо плодоніжки і частину нутрощів, щоб помістилася начинка.
  2. Ті частини гриба, які ми вирізали, ні в якому разі не викидаємо. Вони знадобляться нам для начинки. Їх потрібно дуже дрібно нарізати, а потім обсмажити до готовності на рослинній олії.
  3. Цибулю теж нарізаємо мілким кубиком. Буде достатньо однієї середньої цибулини.
  4. Слідом відправляємо болгарський перець, нарізаний теж дрібними кубиками.
  5. Потім додаємо наш м’ясний фарш.
  6. Поки все добре обсмажується, можна зайнятися сиром. Його натираємо на дрібній тертці.
  7. Починаємо змішувати всі інгредієнти для начинки. У чашу викладаємо нашу обсмажену начинку, додаємо часник на дрібній тертці (або ж дрібно нарізати) Потім додаємо сіль, перець за смаком. Начинку перемішуємо і починаємо нею заповнювати наші кошики. Робити це можна ложкою або пальцем, ретельно приминаючи. Накладаємо суміш з гіркою.
  8. Зверху кожен грибочок посипати сирною шапкою.
  9. Деко застилаємо пергаментом і включаємо розігріватися духовку. Духовка повинна бути розігріта до 180 ° С.
  10. Викладаємо наші капелюшки на деко, ставимо в розігріту духовку і запікаємо протягом 25 хвилин. Про готовність грибів буде свідчити характерний коричневий колір.
  11. Дуже смачна і ситна закуска готова! З духовки можна ставити відразу ж на стіл! Можете прикрасити кошички гілочкою зелені і полити їх майонезом.

Смачного!

Автор Анастасія Масалімова