Фаршировані печериці: блюдо яке підкорить всіх.
Сьогодні хочу порекомендувати вам дуже смачну страву від якої всі ваші гості будуть в захваті!
Інгредієнти:
- великі печериці -7-10 шт
- фарш говяжий- 300-350 грам
- сир твердий – 100 грам
- цибуля – 1 шт
- болгарський перець великий -1 шт
- часник – 1-2 зубчики
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Приготування:
- Промиваємо печериці в проточній воді. Потім невеликим ножем нам потрібно зробити з грибів кошики. Для цього вирізаємо плодоніжки і частину нутрощів, щоб помістилася начинка.
- Ті частини гриба, які ми вирізали, ні в якому разі не викидаємо. Вони знадобляться нам для начинки. Їх потрібно дуже дрібно нарізати, а потім обсмажити до готовності на рослинній олії.
- Цибулю теж нарізаємо мілким кубиком. Буде достатньо однієї середньої цибулини.
- Слідом відправляємо болгарський перець, нарізаний теж дрібними кубиками.
- Потім додаємо наш м’ясний фарш.
- Поки все добре обсмажується, можна зайнятися сиром. Його натираємо на дрібній тертці.
- Починаємо змішувати всі інгредієнти для начинки. У чашу викладаємо нашу обсмажену начинку, додаємо часник на дрібній тертці (або ж дрібно нарізати) Потім додаємо сіль, перець за смаком. Начинку перемішуємо і починаємо нею заповнювати наші кошики. Робити це можна ложкою або пальцем, ретельно приминаючи. Накладаємо суміш з гіркою.
- Зверху кожен грибочок посипати сирною шапкою.
- Деко застилаємо пергаментом і включаємо розігріватися духовку. Духовка повинна бути розігріта до 180 ° С.
- Викладаємо наші капелюшки на деко, ставимо в розігріту духовку і запікаємо протягом 25 хвилин. Про готовність грибів буде свідчити характерний коричневий колір.
- Дуже смачна і ситна закуска готова! З духовки можна ставити відразу ж на стіл! Можете прикрасити кошички гілочкою зелені і полити їх майонезом.
Смачного!
Автор Анастасія Масалімова
