Домашній сир з натуральних продуктів. Виходить дуже смачний, а готовиться всього 3 години. Спробуйте раз і в магазині більше купувати не будете.
Неймовірно смачний сир з натуральних продуктів і нічого зайвого
Інгредієнти:
- 1 літр молока
- 1 ст.л. солі
- 200-300 г сметани
- 3 яйця
Приготування:
- Молоко ставимо кип’ятити, посолити його.
- В цей час збиваємо сметану з яйцями.
- Як молоко закипить, додаєте сметанну суміш і помішуючи кип’ятіть близько 5 хв.
- Як тільки маса відокремитися від сироватки, відкидаємо цю масу на ситечко. (Якщо немає капронового сита, можна використовувати марлю).
- Даємо повністю стекти рідині. Через кілька годин можна їсти!
Якщо додати трохи куркуми, то сир стане жовтого кольору.
Можна так само поекспериментувати з додаванням пряних трав (наприклад, кропу або петрушки) і меншою кількістю солі.
А щоб вийшли дірочки в сирі, потрібно додати соди.
Смачного!
