12 простих рецептів печива до чаю на швидку руку.

Щоб спекти печиво на швидку руку в духовці не потрібно володіти особливими кулінарними знаннями. Як правило подібні рецепти не містять складнощів і готуються з доступних компонентів. Повторити будь-який варіант випічки зможе новачок, а до деяких рецептів можна малюків приєднати в помічники.

Як приготувати просте печиво?
Тим, хто не знає яке спекти просте печиво в духовці, наведені нижче рекомендації точно допоможуть. Готувати ласощі можна з різного тіста, включивши фантазію в процесі формування виробів.

Найпростіше тісто для печива – пісочне. Готується воно всього з трьох інгредієнтів, а результат завжди правильний: розсипчасті, в міру хрусткі вироби припадуть до душі кожному ласунові.

З листкового тіста легко оформляється смачне печиво на швидку руку. Тут важливо визначитися з формою випічки. Деякі кондитери сильно не заморочуються з дизайном: розрізають пласт на прямокутники, обсипають цукром або корицею і випікають.

Знамениті «Гусячі лапки» належать до розряду найпростішої випічки, завдяки сирній основі. З такого тіста печиво не черствіє швидко.
Основою для м’якого печива виступає кисломолочна продукція: кефір, йогурт, кисле молоко або сметана.

Якщо малюки хочуть взяти участь в процесі створення солодощів, обов’язково потрібно придбати формочками для печива, зробити оригінальну форму ласощі можна практично з будь-якого тіста.

Пісочне печиво

Найпростіше печиво – пісочне, здивувати таким ласощами буде складно. Якщо включити фантазію, з простої базової основи можна створити частування, яке вразить навіть бувалих ласунів. Тісто можна розділити на 2 рівні частини, і в одну вмішати какао, потім згорнути два пласти рулетом і розрізати на сегменти. Чудові «зебри» дуже порадують молодшу аудиторію.

Інгредієнти:

• масло – 150 г;
• цукор – 1 ст.;
• борошно – 2 ст.;
• розпушувач;
• яйця – 2 шт.;
• какао – 1 ст. л

Приготування:

1. Розтерти масло з цукром, ввести яйця, розпушувач і борошно, замішуючи м’яке тісто.
2. Розділити на 2 частини, в одну додати какао в другу трохи борошна.
3. Замісити обидві частини до щільного, не липкого стану.
4. Розкачати 2 пласти, покласти шоколадний поверх білого, ще раз розкачати.
5. Згорнути щільним рулетом.
6. Охолодити заготівлю протягом 20 хвилин.
7. Розрізати на сегменти, випікати 20 хвилин при 190.

Сирне печиво – простий рецепт

Просте печиво з сирного тіста не відрізняється клопотом. Тут важливо використовувати жирний сир і запастися грубим цукром, невеликий просто розтопиться при випіканні. Назв у ласощів кілька: «Гусячі лапки», «Трикутники» або «Поцілунки». З вказаної кількості компонентів вийде приблизно 20-25 плеченьок.

Інгредієнти:

• сир – 400 г;
• масло м’яке – 250 г;
• розпушувач – 1 ч. л;
• борошно – 2 ст.;
• цукор.

Приготування:

1. Збити масло з сиром, ввести розпушувач.
2. Всипаючи борошно замішувати щільно еластичне тісто.
3. Охолодити протягом 30 хвилин.
4. Розкачати в тонкий пласт, склянкою вирізати кола, обсипати цукром.
5. Скласти коло навпіл і ще раз вмочити в цукор.
6. Ще один раз скласти, вийшов трикутник, вмочити одну сторону в цукор.
7. Викласти на деко цукром догори, випікати 15 хвилин при 200.

Печиво на кефірі

Просте печиво на кефірі виходить м’яким і розсипчастим. Для оформлення можна скористатися фігурними формочками або склянкою. Щоб смак вийшов цікавіше в тісто додають лимонну цедру і ванілін, а саме печиво обсипають цукром перед випіканням. З даних інгредієнтів вийде приблизно 25-30 штук маленьких солодощів

Інгредієнти:

• кефір – 150 мл;
• борошно – 2 ст.;
• розпушувач;
• цукор – 150 г;
• м’яке масло – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• ваніль;
• лимонна цедра – 1 ст. л

Приготування:

1. Збити яйце з цукром, додати м’яке масло.
2. Ввести кефір, розпушувач, цедру і ваніль.
3. Додавати борошно, замішуючи щільне, що не липке тісто.
4. Розкачати плат, вирізати печиво, викласти на деко.
5. Випікається печиво на швидку руку в духовці 20 хвилин при 200.

Печиво на майонезі

Цей простий рецепт печива знайомий багатьом ще з радянського часу, він був дуже популярним завдяки простому складу і швидкої реалізації. Тісто прокручують через м’ясорубку, ділять на невеликі порції, швидко випікають. Приготоване таким способом частування довго зберігається м’яким, тому його впевнено можна робити у великій кількості.

Інгредієнти:

• майонез – 200 мл;
• цукор – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• масло м’яке – 150 г;
• борошно – 3 ст.;
• розпушувач.

Приготування:

1. Інгредієнти змішують в будь-якому порядку, всипають борошно, замішуючи тісто.
2. Прокручують тісто через м’ясорубку, зрізуючи невеликими порціями.
3. Викладають на деко, посипають цукром.
4. Випікають до золотистого кольору при 190 градусах.

Вівсяне печиво

Просте вівсяне печиво приготувати зможе кожен. Рецепт можна адаптувати під дієтичне харчування, замінивши вершкове масло на рослинну, а цукор на мед або цукрозамінник. Не зайвими в рецепті будуть всілякі горішки та порізані сухофрукти: курага, чорнослив, фініки. Обов’язкова пряність в класичному печиві – кориця.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці дрібні – ½ ст.;
• борошно – 2 ст. л;
• яйця – 2 шт.;
• м’яке масло – 100 г;
• кориця – 1 ч. л;
• горішки, сухофрукти – 1 жменя;
• цукор – 100 г.

Приготування:

1. Розтерти масло з цукром, вбити по одному яйця.
2. Додати розпушувач і корицю.
3. Пластівці змолоти в кавомолці та змішавши з борошном, ввести в тісто.
4. Викласти ложкою на деко, випікати 15 хвилин при 200 градусах.

Медове печиво

Це швидке печиво сподобається прихильникам дієтичного, вегетаріанського або пісного харчування. У складі рецепта немає яєць і молочних продуктів. Печиво виходять пишними та нагадує м’які пряники, але, якщо в тісто додати менше муки воно вийде тоншим і хрустким. При бажанні додають корицю і мелену гвоздику. Із зазначених інгредієнтів виходить приблизно 20 штук.

Інгредієнти:

• маргарин – 100 мл;
• цукор – 100 г;
• борошно – 250 г;
• сіль – 1 щіпка;
• розпушувач;
• мед – 120 г;
• імбир мелений – 1 ч. л

Приготування:

1. Змішати сухі інгредієнти.
2. Ввести рубаний маргарин, перетерти в крихту.
3. Додати мед, зібрати тісто в щільний ком, залишити на 15 хвилин.
4. Скачайте кульки, обваляти в цукрі, викласти на деко.
5. Випікати 10-15 хвилин при 180.

Печиво з корицею

Дуже просте печиво на швидку руку можна приготувати з листкового тіста. Для реалізації задуму ідеально підійде бездріжджова заморозка, а для наповнення знадобиться тростинний цукор, він додасть карамельного присмаку ласощів. Щоб частування вийшло не сухим і розсипчастим, розрізати на порції потрібно якомога тонше, зручно це зробити, підморозивши заготовку.

Інгредієнти:

• листкове тісто – 500 г;
• тростинний цукор – ½ ст.;
• кориця – 1 ст. л;
• м’яке масло – 50 г.

Приготування:

1. Розморожене тісто розкачати.
2. Змастити м’яким маслом, посипати сумішшю кориці та цукру.
3. Згорнути рулетом з двох сторін, обваляти заготовку в тростинному цукрі.
4. Охолодити рулет протягом 20 хвилин, розрізати на тонке печиво, викласти на деко.
5. Випікати 10-15 хвилин при 200.

Печиво з какао

Просте домашнє печиво порадує любителів шоколадної випічки. Майже будь-який рецепт можна оформити з какао, замінивши порошком рівноцінну частину борошна. Це італійські ласощі з примітно насиченим кунжутним присмаком, швидкі в випіканні. З вказаної кількості інгредієнтів вийде 12-15 печива.

Інгредієнти:

• м’яке масло – 150 г;
• цукор – 100 г;
• ваніль, розпушувач, щіпка солі;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 200 г;
• какао – 100 г;
• кунжут – 2 ст. л

Приготування:

1. Збити масло з цукром, ввести ваніль, яйце, розпушувач і борошно.
2. Додати какао і кунжут.
3. Охолодити тісто протягом 30 хвилин.
4. Скачайте кульки, випікати печиво на швидку руку в гарячій духовці 15 хвилин.

Печиво з варенням швидко і просто

Смачне і просте печиво можна приготувати, абсолютно не заморочуючись з рецептом. На підготовку даних ласощів піде не більше 20 хвилин, для наповнення найкраще підійде покупний джем, бажано кілька різних видів, так можна приготувати варіанти печива з різними смаками. Підійде не рідке варення без кісточок з дрібними шматочками плодів.

Інгредієнти:

• масло м’яке – 100 г;
• цукор – 100 г;
• розпушувач, ваніль;
• борошно – 300 г;
• яйця – 2 шт .;
• варення.

Приготування:

1. Розтерти масло з цукром, ввести яйця, розпушувач, ваніль.
2. Всипати борошно замішуючи гладке НЕ липке тісто.
3. Сформувати кульки, приплюснути, в центрі зробити поглиблення.
4. Наповнити виїмки варенням, випікати 15 хвилин при 200.

Печиво зі згущеного молока

Цей рецепт швидкого печива реалізується все за пів години, з урахуванням підготовки тіста. З такої основи не вийде зробити фігурне печиво, через липкувату консистенцію розкачати пласт не вийде. З тіста формують кульки, в процесі випікання вони трохи розпливаються і стають тонкішими. Сильно вони не підсмажуються, тому потрібно стежити, щоб частування не пересушити в духовці.

Інгредієнти:

• згущене молоко – 350 г;
• м’яке масло – 200 г;
• борошно – 3,5 ст .;
• розпушувач.

Приготування:

1. Змішати згущене молоко з маслом, ввести муку і розпушувач.
2. Замісити м’яке тісто.
3. Сформувати кульки, викласти на деко, приплюснути виделкою.
4. Випікати до золотистого кольору при 180.

Сирне печиво

Печиво з сиром на швидку руку – чудовий варіант несолодкого перекусу в дорозі або на навчанні. Готуються ласощі дуже швидко, з простих інгредієнтів, а смак його виходить просто незвичайним. З огляду на, те що основу смаку утворює сир, на варто скупитися при його виборі. Якщо основний продукт має солонуватий присмак, сіль до складу не додають. Кількості готового частування вистачить для великої компанії.

Інгредієнти:

• борошно – 150 г;
• жовтки – 4 шт .;
• масло вершкове – 100 г;
• кунжут;
• сир – 100 г.

Приготування:

1. Змішати м’яке масло з борошном.
2. Ввести жовтки та тертий на дрібній тертці сир.
3. Зібрати тісто в кого, залишити на 15 хвилин.
4. Розкачати в пласт, товщиною 5 мм.
5. Розрізати на смужки, викласти на деко, посипати кунжутом.
6. Випікати 10-15 хвилин при 180 градусах.

Пісне печиво

Дотримуючись особливого харчування, виключивши з раціону продукти тваринного походження, ще сильніше хочеться побалувати себе чимось смачним і бажано солодким. Таке швидке і смачне печиво готується за лічені хвилини з простих інгредієнтів. Єдиний недолік такої випічки – вироби швидко черствіють, тому їх не можна готувати у великій кількості.

Інгредієнти:

• мед – 150 г;
• олія 3 ст. л .;
• розпушувач;
• борошно – 2 ст .;
• апельсин – 1 шт.

Приготування:

1. Апельсин дрібно порізати зі шкіркою, пробити блендером, ввести мед.
2. Додати масло і розпушувач, продовжити збивання.
3. Вводити борошно, замішуючи щільне, але ніжне тісто.
4. Сформувати невеликі кульки, викласти на деко.
5. Випікати 15 хвилин при 180 градусах.

Смачного!